La ricetta è semplice e veloce e questi muffin sono perfetti per una cena in compagnia di amici e possono essere preparati sia con verdure, sia con salumi sia solo con erbe spezie e aromi.

Ingredienti:
impasto di base:
150 gr di farina
30 gr d grana (1 cucchiaio da tavola)
120 ml di latte
1 uovo
50 ml di olio di semi
sale e pepe q.b
prezzemolo
farcitura:
200 gr di ingredienti a scelta (in questo caso zucchine e emmental)
PROCEDIMENTO:
Come prima cosa tagliare le zucchine a rondelle e saltarle in pentola con sale, pepe,olio, è sufficiente scottarle perché completeranno la cottura in forno.
Tagliare a cubetti e lasciare raffreddare
1. In una brocca miscelare tutti i liquidi (uova, olio e latte) e in una ciotola miscelare tutti i solidi (farina, sale,grana, pepe, prezzemolo).
3. Con uno sbattere o con la frusta unire solidi e liquidi e mescolare creando un impasto liscio ed elastico:
A questo punto abbiamo ottenuto l'impasto "base".
4. Come ultima cosa unire la "farcitura" (nel nostro caso emmental e zucchine)
amalgamando il tutto molto velocemente con una spatola:
4. Versare il composto nella teglia per muffin, riempendo per 3/4.
5. Infornare in forno preriscaldato 180° per 20 min.
Ecco il risultato.
Potete realizzare questi muffin salati con qualsiasi farcitura..
vi consigliamo questi abbinamenti:
Emmental e Spinaci
Noci e Zola
Provateli e fateci sapere ^_^
grazie della visita, ricambio volentieri e mi unisco al blog :) bacioni!!!
RispondiEliminagrazie a te
Eliminache ricetta carina!! kitchen aid <3
RispondiEliminagrazie, sono buoni ...meglio di quanto sembri in foto :D
EliminaNon abbiamo mai assaggiato i muffins salati!!! Chissà che buoni!!!
RispondiEliminaKisses
Francy&Stef
Chic With The Least
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dovete provare a farli, ci vuole veramente pochissimo e sono troppo buoni
Eliminacioèèè *-* la versione salata dei muffin, prendo appuntiiiii!! Complimenti! :D
RispondiEliminaPieces of Me... Nicky
hanno un aspetto davvero appetitoso o_o
RispondiEliminagnam gnam gnam :Q___
RispondiEliminami ispirano da morire questi muffin salati, secondo me poi con le noci e il gorgonzola sono da sbavare letteralmente :) ci provo!
RispondiEliminafacci sapere come è andata!:D
Eliminache bontà! :D
RispondiEliminaun caro abbraccio
sabrina
http://mycherrytreehouse.blogspot.it/
Da provare! Sembrano proprio deliziosi >_<
RispondiEliminaAnch'io avevo fatto i muffins salati, quelli che mi erano venuti più buoni erano a pancetta e salvia ^^
RispondiEliminaGrazie delle info seguo con piacere il blog...ciao
RispondiEliminaYummy! They look so good, maybe I'll try making a batch someday :)
RispondiElimina-Che
style-che.blogspot.com
Farò la ricetta, deeeeeciso! :Q
RispondiEliminagraffi :3
facci sapere ^_^
Eliminammm...buoni! Anch'io ho fatto dei muffin salati! Questi hanno davvero un aspetto delizioso! Ho l'acquolina in bocca è ufficiale!
RispondiEliminaSe ti va ti aspetto sul mio blog, mi farebbe piacere se ci seguissimo a vicenda!
http://ilmondodilella88.blogspot.it/