lunedì 14 luglio 2014

Nuovi stampi disponibili su www.alchemian.com

Ciao a tutti oggi vi parliamo di alcuni nuovi stampi realizzati in gomma flessibile (quindi utilizzabili più volte e di facile utilizzo anche per i principianti).




Piccola premessa: cos'è uno stampo in gomma?

giovedì 10 luglio 2014

Pasta 100 % soja alternativa al grano

Buongiorno!
Scrivo questa mini micro recensione per segnalarvi questa pasta composta al 100% di soia.Alternativa molto interessante e molto valida alla pasta di grano (per intolleranti, celiaci o per chi preferisce limitare il consumo di grano..o incrementare la soia) .
Si tratta di una pasta altamente proteica (anzi come si dice oggi  "ricca in proteine"): 
contiene infattu ben 45 g ogni 100..
Quindi interessante per vegani e vegetariani.
Non è dietetica, ha infatti quasi le stesse kcal della pasta comune o della soia..però rende circa il doppio una volta cotta (la confezione dice che rende il triplo ma non mi pare..cmq con 50 gr ne esce una porzione discreta).
Rispetto alla pasta di grano che tende ad appesantirmi e crearmi qualche problema di digestione ho trovato questa pasta molto leggera e facilmente digeribile.
Esiste in diversi formati: io ho acquistato spaghetti e tagliatelle.
Cuoce in 6-8 minuti, sapore e consistenza ottima.effetto rustico.comprata al Naturasì ma si trova in molti i bio.
Prezzo 200 gr 5 euro e rotti (però non è pasta..) 

Tagliatelle 100%soia bio Vitaquell
200gr.
SENZA COLESTEROLO E SENZA GLUTINE

Ingredienti: *fagioli di soia verde, acqua.
*da Agricoltura Biologica.

Valori nutrizionali medi per 100 g:
Valore energetico: 387 kcal / 1599 kj
Proteine: 45 g
Carboidrati: 36 g (di cui Zuccheri: 12,4 g)
Grassi: 7,4 g (di cui Saturi: 1,2 g, Colesterolo: 0 mg)
Fibre Alimentari: 5,7 g
Sodio: 0 g


Ecco come si presenta una volta cotta:


Io l'ho servita preparando un sugo di pomodorini ciliegini freschi, tagliati a pezzettoni e speziati con origano, basilico,pepe e un filo di olio evo

Ed ecco il risultato finale, semplice e gustoso :