martedì 3 settembre 2013

Pizzette di melanzana

Rientriamo dopo una pausa dal blog e proponiamo subito una ricettina facile , veloce e sfiziosa..perfetta per aperitivi o cene leggere e veloci^_^ magari in balcone approfittando delle ultime sere d'estate.
La ricetta è famosa in tutto il mondo, ma per chi ancora non la conoscesse ..

Ingredienti:
Melanzane
Origano
Mozzarella, meglio se fresca
Pomodoro passata..noi abbiamo usato quella fatta in casa
Basilico fresco
*eventuali altri ingredienti a piacere per condire (capperi,olive etc etc)

Procedimento:

Lavare la melanzana e tagliarla e fette dello stesso spessore affinché cuociano uniformemente.


Spennellare la griglia di olio evo, cuocere le fette da entrambi i lati e salarle leggermente
*Potete cuocerle anche in una bistecchiera elettrica, come ho fatto io:



Rivestite una teglia di carta forno, posizionate le fette di melanzana e farcitele con pomodoro, mozzarella e ingredienti a scelta:



Infornare a 200-220° per 15 minuti

Questa ricetta si può variare usando come base le zucchine^_^

Siccome non abbiamo la foto delle pizzette una folta sfornate...(sono state assaltate).. a breve la foto del "prodotto finito" ;)

Ideali per un aperitivo improvvisato..farete un'ottima figura!

11 commenti:

  1. Queste devono essere buone di brutto... sono una fan delle melanzane :Q

    RispondiElimina
  2. Buonissime e deliziose queste pizzette di melanzane!

    RispondiElimina
  3. Devono essere deliziose!! Da provare!!!!
    Kisses
    Francy&Stef
    Chic With The Least
    Also on Facebook and on Bloglovin’

    RispondiElimina
  4. Avevo provato qualcosa del genere, ma con melanzane intere scavate, però non erano venute granchè perchè avevo cotto poco le melanzane -.- Devo riprovarci con la tua ricetta perchè sembra ottima e facile.

    RispondiElimina
  5. che buone! le fa anche mia mamma! :)
    baci!

    RispondiElimina
  6. que buena receta , me ha gustado, la voy a hacer.
    un beso

    http://kukymoet.blogspot.com.es/

    RispondiElimina
  7. buone e originale le tue pizze un bacio lili

    RispondiElimina