Un dolcino al giorno // Nutella home made!

La ricetta di questa crema alla Nocciola è davvero semplicissima e veloce.
Esistono veramente tantissime varianti reperibili in rete, da quelle vegan con latte si soia e ingredienti BIO a quella con il peperoncino e rum.. o con cioccolato bianco e vaniglia..



Siccome era la prima volta che facevamo la nutella fatta in casa  siamo andati sul classico-tradizionale cercando una ricetta che prevedesse della cioccolata in tavola (che avevamo "da smaltire") .
In pratica si frulla tutto e si aggiunge il cioccolato fuso a bagnomaria..
Se vi sembra troppo facile per essere vero ecco la ricetta passo per passo:

Ingredienti:

150 g di nocciole
90 g di zucchero di canna
240 g di latte intero
1 cucchiaio di olio vegetale (soia,riso,mais,palma o oliva)
300 g di cioccolato fondente



Procedimento:

Come prima cosa in un frullatore tritare il più fino possibile le nocciole e lo zucchero di canna.

Tritare assieme zucchero e nocciole fino ad ottenere una sorta di farina:

In un pentolino sciogliere a bagnomaria il cioccolato mescolando fino a sciogliere tutti i grumi:

Aggiungere l'olio,il latte e il cioccolato fuso alle nocciole e lo zucchero tritato e mischiare con il mixer:

Mixate per un minuto circa, fino ad ottenere una pasta omogenea:

Versare la crema in un barattolo :

Non preoccupatevi se subito la crema risulta liquida e vi verrà il dubbio di aver sbagliato qualcosa..la crema si addenserà nel giro di una decina di minuti diventando una crema spalmabile di consistenza perfetta.

La prossima volta proveremo a farla con fruttosio al posto dello zucchero, cacao in polvere e  meno di nocciole, se avete altre ricette collaudate non esitate a scriverle, se invece provate a fare questa diteci cosa ne pensate ^_^